** المقادير :
كاس ونصف دقيق ابيض
ملعقه كبيره بكنج باودر
كاس سكر اسمر
بيضتين
ملعقه قرفه
نصف كاس زيت
ربع كاس جوز الهند
نصف كاس تمر معجون
نصف كاس تمر اخر
عين الجمل(الجوز)
كاس حليب سائل
** الطريقه :
1- يوضع في الخلاط البيض والسكر والزيت ونصف كاس التمر الاول والقرفه والحليب ويخلط جيداً
2- يوضع في اناء اخر الدقيق وجوز الهند والبكنج باودر وتخلط جيدا .
3- يصب الخليط الاول على الخليط الثاني ويخلط جيدا باليد.
4- ثم يضاف اليه نصف التمر الاخر على شكل كور صغيره ويقلب بالملعقه.
5- ثم يصب في صينيه مدهونه بالزيت ويكسر الجوز قطع متوسطه ويرش على وجه الكيكه ويدخل الفرن ويحمر من الجهتين.
(( يجب ان يكون الفرن ساخن مسبقا ))
وبالعــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــافية