منتديات أضواء الكويت
روابط مفيدة: استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية | قوانين المنتدى

  VIP أضف إهداء تعديل الإهداء

][بنـت البدو][ : اسأل الله تعالى لكم في هذه الجمعة .. راحة تملأ نفسكم ورضا يغمر قلبكم وعملا يرضي ربكم وذكراً يشغل وقتكم وعفوا يغسل ذنبكم وفرحا يمحو همكم ورزقا يقضي دينكم وصفاء يعلو وجهكم     أنا حلم : يا جماعة اللي يسألني عن سجل الزوار ترى والله أنا فاتحة للكل بس ما ادري ليش ما يفتح لكم ويشهد على كلامي الإدارة واللي يبي شيء عالخاص نو بربلم     أنا حلم : استغـفـر اللــه العظيــم من كل ذنب عظيم ..استغفر الله وأتــوب إليـه ..     سنـــــــــد : والمستغفرين بالاسحار     jsOm : راح الامل في رجعتك وقبل الياس .... عاش المطرف     استراحة جرح : السلام عليم ورحمة الله وبركاته اخواتي واخواتي الاضوائيين البسكم الله لباس التقوى وانار طريقكم للامن والسلوى وجعل ايامكم بالخير تسمى     راح الامل : ماحب احد يكتب شي ماله داعي ومو مهم بالاهداءات .. اكتبي شعرج بتوبك ماسنجرج شكو تورينا اياه؟     K F O : راح الامل والله لايع ـوده / واللي غدر بي قلت له الف مسموح ... يموت حسره مايحصل بدالي     M!Ss Tsleek : راح الامل / القصائد صآرت رمنسيه ( آنـا آعتبرهآ مجرد تعبير لآ آكثر ) وآذا تعتبر رمنسيه ع كذآ آنـا بـ آعتزل الشعر     راح الامل : اتشائم من الي يكتبون قصايد بالاهداءات .. رددو معاي يارومنسيون .. راح الامل وين راح؟ راح الامل وين راح ؟     M!Ss Tsleek : ياشُين فرقىآ الذي تغلَيـﮧُو َتودهً . . لاصُارً حـيُ ( ولاِ تقَدر ) علُى َجيـﮧِ ( صبآحكم شعر )     K F O : جزاك الله الف خير ماقصرتي ملاحظ عليك دايم تذكريننا بالصلاة على نبينا عليه الصلاة والسلام     راعية X5 : صلـــوا عالنبي : اللهم صلَ وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين     كويتي نـزغـه : الله يرحمه ....ما اهاب ولا يزلزلني غضب الشجاعه ورث العاقل غزير يا صغير ما يكبّر باللقلب غير من هو كان من دونه صغير     جون سلفر : يقول طلال رحمة الله عليه : تسافر تغيب ولا ترسل مكاتيب.تطمن تجيب الشــــوق القريب .اللي ابتدا لما ابـــدينا وعــاش سنين . واللي صنعناه بايدينا يـــروح لمـين     كويتي نـزغـه : طـز والـفيـن طـز مـراكـزكـم يـاناكريـن الافـعال وطــز بــحيــاتـــن عــاشــهــا الكــلــب سلطان     مرهفه الاحساس : فراقك صعب و الاصعب وجودك و انا في الحالتين اتعب و اعاني     M!Ss Tsleek : عـَنـٌديَِ . . آٍٍُُِمًـٍِرًٍ ، مآهـَوٍْ طًلّبْ وٍلّآ ~ » بـ رجٍآ‘ ! . . لّآ‘يشَغلگْ مآ‘ضـٍيْ آنتًـهىْ . . ركـزِ علىُِ ( مُستٌـقبًلگ )     كويتي نـزغـه : من مد لي يمناه مديـت لـه خمــس ومـن صـد عني عفـت شيـفت بــلاده لاني عزيز وعـزتـي تـحكم النفــس والنفـس ماترضى بهـون المكــاده     M!Ss Tsleek : مٍَنٍ صِدُ ( عُنٍيً ) تِرٍىٍ مٍَآنٍيً بُمٍَـحــتِآجَهُـﮧ . . مٍَـنٍ دُوٍنٍـهُـﮧ آعُــيًشُ ( دُآمٍَـهُـﮧ ) عُآشُ مٍَنٍ دُوٍنٍـيً    

 

العودة   منتديات أضواء الكويت > المنتديات الاجتماعية > مطبخ الأضواء

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 30-06-2006, 09:15 PM
الصورة الرمزية نور من نور
ضوء سوبر ماسي
معدل تقييم المستوى: 14
نور من نور سيكون مميز قريباً
الملف الشخصي
رقم العضوية : 47842
تاريخ التسجيل : Apr 2006
المشاركات : 10,509
الدولة : بين النجوم
الجـنـس: أنثى
طريقة عمل كبه بصينيه وكبه اقراص-- خطوات بصور --



طبقنا اليوم ما يبي له شي سهل وايد وايد
الكبه بنوعين كبه بالصينيه و كبه اقراص






نصف كيلو لحم مفروم ناعم
كوبين برغل ناعم منقوع ومصفى من الماء
بهار + ملح

الحشوه:-

ربع كيلو لحم مفروم ناعم
بصل
بقدونس مفروم
صنوب محمص
3 فص ثوم مبشور ناعم
بهار + ملح



يتم تقطيع البصل الي مربعات ناعمه
وتحميرها على النار




كذلك مقدار الحم الخاص بالحشوه
يتم تحميره على النار حتى ينضج



بعد تحمير البصل والحم
نخلط باقي المقادير مع بعض
الصنوبر والبصل المحمر والحم المحمر
والبقدونس والبهار والملح ..



بعد الانتهاء من الحشو وخلطها



يتم تحظير عجينة الكبه الاساسيه
يجب ان يكون البرغل المنقوع والحم المفروم ناعم جدا جدا
ولظمان دلك يتم خلطهم بمكينة الخلط الكهرباء
لين ما يختفي البرغل ويصير ناعم جدا اكيد بعد ما نضيف الابهار والملح ويفضل يكون الابهار ابيض فقط ..



ويكون شكلها جدي



رح نبدي في الصينيه اول
نخد الصينيه الي رح نسوي فيها الكبه بصينيه وندهنها بشوي زيت او زبد
ونصف اول طبقه من الحم والبرغل بهذا الشكل ..
قديم 30-06-2006, 09:16 PM   #2 (permalink)
ضوء سوبر ماسي
 
الصورة الرمزية نور من نور
الملف الشخصي
رقم العضوية : 47842
تاريخ التسجيل : Apr 2006
المشاركات : 10,509
الدولة : بين النجوم
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى نور من نور التقييم
عدد النقاط : 88
قوة التقييم : 14
نور من نور سيكون مميز قريباً

 



نعمل الطريقه حتى نغطي اول طبقه من الصينيه
ونراعي انو ما تكون الطبقه سميكه افضل كل ما صارت رقيقه



بعد الانتهاء من رص اول طبقه من الحم والبرغل
يوزع الحشو بتساوي في الصينيه




بعد توزيع الحشو بتساوي في جميع انحا الصينيه



نبدي بوضع الطبقه الثانيه للحم
نخد كميه صغيره مقدر الكف وشوي ماء بارد
حتى ما يلصق بالايد بدي الطريقه الي في الصوره



ونظعها على الحشوه
نستخدم دي الطريقه افضل
حتى ما تخرب عليناالحشوه


ونتابع بنفس الطريقه مني
لين نخلص الصينيه بالكامل


بعد الانتهاء من رص الطبقه الثانيه
نخد سكين عاديه من غير اسنان
ونبدي نقطع الكبه بطريقه الي نبي
والشكل المرغوب فيه
وقبل دلك نغمس السكين في ماء
حتى ما تلصق الحمه فيها
نبدي بطرف الايمن لين نخلص منه
نقطعها شريط مستطيله على جنب
حتى تكون على شكل معين او مربعات
حسب الشكل المطلوب


بعد الانتهاء من التقطيع
نمسح وجه الكبه بشوي من الزبده
او بقطع صغيره من الزبده
حتى تتحمر بالفرن





وتوضع بالفرن مني لين تحمر وتنضج بهذا الشكل




والاحين طريقة عمل الكبه لاقراص
نفس المقادير ونفس المكونات مالت الحشوه


1- نخد كميه بسيطه من الحم الي بالبرغل
ونكورها على شكل اصابع
مثلالكفته نغمس اصبعنا بماء بارد
حتى لا تخرب علينا لازم ماء بارد
حتى تظل متماسكه وحنا نشكلها



بهذا الشكل نعمل فتحه في وسط القرص ..



ونبدي نحط الحشوه بداخلها ونراعي يكون الحشو
قليل حتى ما تفسد علينا وقت القلي
ونسكر بشوي ماي الاطراف



ودي الشكل النهائي لهم




بعد الانتهاء من تشكيلهم
نقليهم بزيت غزير ومغلي



الحين الشكل الاخير لطبقين
الكبه الاقراص
تقدم مع السلطه والزبادي
او اي شي انتو تفضلونه




*-*




كذلك الكبه الي بصينيه
نفس الشي


ونفس التقديم مع السلطه او الزبادي
او اي صنف تفضلونه




يارب تعجبكم وبالعافيه
نور من نور غير متصل  
قديم 30-06-2006, 10:26 PM   #3 (permalink)
][©][ شيف الأضواء][©][
 
الصورة الرمزية الشيف حمد
الملف الشخصي
رقم العضوية : 3211
تاريخ التسجيل : Mar 2004
المشاركات : 16,619
الدولة : kuwait
الجـنـس: ذكر
أضافة تقييم إلى الشيف حمد التقييم
عدد النقاط : 7916
قوة التقييم : 38
الشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميزالشيف حمد مملكة من الابداع والتميز
My SMS اللي كان امسي و ماضي و مستقبل زماني و اللي كان اغلى امل يضوي على دروب الاماني

 

تسلم الايادي و شكرا على هذا المجهود الرائع

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
الشيف حمد غير متصل  
قديم 30-06-2006, 10:42 PM   #4 (permalink)
ضوء نشيط جدا
 
الصورة الرمزية Hayawe
الملف الشخصي
رقم العضوية : 52486
تاريخ التسجيل : Jun 2006
المشاركات : 10,765
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى Hayawe التقييم
عدد النقاط : 158
قوة التقييم : 14
Hayawe بدأ يشق طريقهHayawe بدأ يشق طريقه

 

ماشاء الله عليييييييييييج طباخة سنعة


تسلم الايادي
Hayawe غير متصل  
قديم 01-07-2006, 03:05 AM   #5 (permalink)
ضوء سوبر ماسي
 
الصورة الرمزية الغيــــوره
الملف الشخصي
رقم العضوية : 168
تاريخ التسجيل : Aug 2003
المشاركات : 29,453
الدولة : !!!
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى الغيــــوره التقييم
عدد النقاط : 90735
قوة التقييم : 217
الغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميزالغيــــوره مملكة من الابداع والتميز

 

يسلمووو على هذي الطريقه الحلوو
منج اختي والله يعطيج العافيه يارب..


من باعني ليلة وفا . . وشلون احطـ ــّه بالضمـير!!!
الغيــــوره غير متصل  
قديم 01-07-2006, 03:08 AM   #6 (permalink)
ضوء سوبر ماسي
 
الصورة الرمزية نور من نور
الملف الشخصي
رقم العضوية : 47842
تاريخ التسجيل : Apr 2006
المشاركات : 10,509
الدولة : بين النجوم
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى نور من نور التقييم
عدد النقاط : 88
قوة التقييم : 14
نور من نور سيكون مميز قريباً

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشيف حمد
   تسلم الايادي و شكرا على هذا المجهود الرائع

[img]http://www.lakii.com/****portal/themes/****/images/fork.gif[/img]

ياهلا وسهلا بيك استاذنا
الشيف حمد حضورك يسعدني
ارق تحيه لك وشكر

[img]http://www.lakii.com/****portal/themes/****/images/fork.gif[/img]
نور من نور غير متصل  
قديم 01-07-2006, 03:11 AM   #7 (permalink)
ضوء سوبر ماسي
 
الصورة الرمزية نور من نور
الملف الشخصي
رقم العضوية : 47842
تاريخ التسجيل : Apr 2006
المشاركات : 10,509
الدولة : بين النجوم
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى نور من نور التقييم
عدد النقاط : 88
قوة التقييم : 14
نور من نور سيكون مميز قريباً

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hayawe
   ماشاء الله عليييييييييييج طباخة سنعة


تسلم الايادي

[img]http://www.lakii.com/****portal/themes/****/images/spoon.gif[/img]

تسلمين اختي ينطيج الف عافيه يارب
من ذوقج والله
يسلم لي حضورج
تحياتي

[img]http://www.lakii.com/****portal/themes/****/images/spoon.gif[/img]
نور من نور غير متصل  
قديم 01-07-2006, 03:15 AM   #8 (permalink)
ضوء سوبر ماسي
 
الصورة الرمزية نور من نور
الملف الشخصي
رقم العضوية : 47842
تاريخ التسجيل : Apr 2006
المشاركات : 10,509
الدولة : بين النجوم
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى نور من نور التقييم
عدد النقاط : 88
قوة التقييم : 14
نور من نور سيكون مميز قريباً

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغيــــوره
   يسلمووو على هذي الطريقه الحلوو
منج اختي والله يعطيج العافيه يارب..



ياهلا بيج اختي الغيوره
ويسلمو عزيزتي على الحضور الطيب
ويعافيج ربي ويخليج ولا ننحرم منج يارب

نور من نور غير متصل  
قديم 01-07-2006, 03:37 AM   #9 (permalink)
إدارية متقاعدة
][©][بسمة الأضواء][©][
 
الصورة الرمزية أم لسانين
الملف الشخصي
رقم العضوية : 156
تاريخ التسجيل : Aug 2003
المشاركات : 35,044
الدولة : دبي داري ومرباي
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى أم لسانين التقييم
عدد النقاط : 11137
قوة التقييم : 64
أم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميزأم لسانين مملكة من الابداع والتميز
My SMS وَ حَرير يِطِــير ،،

 

مُبدعه يا نور ،
يا حظ اهلج فيج ماشاء الله ..
كل يوم طبخة /
قواج الله والله يعطيج العافية



... /

http://members.lycos.co.uk/maxmix11/up/1/hdgd.gif
أم لسانين غير متصل  
قديم 01-07-2006, 10:50 AM   #10 (permalink)
مشرفة أضواء الأسرة والمجتمع
][©][نَبض الجمال][©][
 
الصورة الرمزية ($* رواااان *$)
الملف الشخصي
رقم العضوية : 17671
تاريخ التسجيل : Jan 2005
المشاركات : 23,531
الدولة : في سما الحرف
أضافة تقييم إلى ($* رواااان *$) التقييم
عدد النقاط : 415
قوة التقييم : 29
($* رواااان *$) أنه لا حقاً مُميز($* رواااان *$) أنه لا حقاً مُميز($* رواااان *$) أنه لا حقاً مُميز($* رواااان *$) أنه لا حقاً مُميز($* رواااان *$) أنه لا حقاً مُميز

 

مساء النور والعطور

مساء الفل والجورى

رااااائعه غاليتى

تسلم الايااادى

كل الأطباق لذيذة من أيديكِ

أرق التحايا العاطرة

($* رواااان *$) غير متصل  
قديم 03-07-2006, 03:35 AM   #11 (permalink)
ضوء سوبر ماسي
 
الصورة الرمزية نور من نور
الملف الشخصي
رقم العضوية : 47842
تاريخ التسجيل : Apr 2006
المشاركات : 10,509
الدولة : بين النجوم
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى نور من نور التقييم
عدد النقاط : 88
قوة التقييم : 14
نور من نور سيكون مميز قريباً

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم لسانين
   مُبدعه يا نور ،
يا حظ اهلج فيج ماشاء الله ..
كل يوم طبخة /
قواج الله والله يعطيج العافية



... /

تسلمين عزيزتي
وياربي يخليج ويسلمج لكل خير
ويعافيج ربي

تحياتي لج
نور من نور غير متصل  
قديم 03-07-2006, 03:36 AM   #12 (permalink)
ضوء سوبر ماسي
 
الصورة الرمزية نور من نور
الملف الشخصي
رقم العضوية : 47842
تاريخ التسجيل : Apr 2006
المشاركات : 10,509
الدولة : بين النجوم
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى نور من نور التقييم
عدد النقاط : 88
قوة التقييم : 14
نور من نور سيكون مميز قريباً

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ($* رواااان *$)
   مساء النور والعطور

مساء الفل والجورى

رااااائعه غاليتى

تسلم الايااادى

كل الأطباق لذيذة من أيديكِ

أرق التحايا العاطرة

ومسائك فل وياسمين
مشرفتنا المميزه روان
حضورك رائع ويسعدني
تقبلي تحياتي
نور من نور غير متصل  
قديم 03-07-2006, 03:30 PM   #13 (permalink)
مشرفة الأسرة والمجتمع
][©][شعاع الأضواء][©][
 
الصورة الرمزية شعاع
الملف الشخصي
رقم العضوية : 358
تاريخ التسجيل : Sep 2003
المشاركات : 27,816
الدولة : ملاذي وذكرياته
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى شعاع التقييم
عدد النقاط : 112247
قوة التقييم : 258
شعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميزشعاع مملكة من الابداع والتميز
My SMS انت حلمي اللي عشقته وطار بي فوق السحاب

 


رائـــــــــعه يا نور ،،
سلمت يداكِ ..

يلا ننتظر أطباقك الجديدة لا تحرميــنا ،،


أينما تكون .. أكون !!
شعاع غير متصل  
قديم 03-07-2006, 11:25 PM   #14 (permalink)
ضوء سوبر ماسي
 
الصورة الرمزية انتصار
الملف الشخصي
رقم العضوية : 4211
تاريخ التسجيل : May 2004
المشاركات : 16,884
الدولة : ..++KuWaiT++..
الجـنـس: أنثى
أضافة تقييم إلى انتصار التقييم
عدد النقاط : 115
قوة التقييم : 22
انتصار سيكون مميز قريباًانتصار سيكون مميز قريباً

 

يعطيج االعافيه

يسلمووو
انتصار غير متصل  
قديم 04-07-2006, 11:03 AM   #15 (permalink)
مشرف متقاعد
][©][بو عبدالعزيز][©][
 
الصورة الرمزية صلاح7
الملف الشخصي
رقم العضوية : 4601
تاريخ التسجيل : Jun 2004
المشاركات : 49,840
الدولة : الكويت
أضافة تقييم إلى صلاح7 التقييم
عدد النقاط : 142134
قوة التقييم : 339
صلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميزصلاح7 مملكة من الابداع والتميز
My SMS أتمنى أن تكون الحياة كلها بستان أخضر و الناس كلهم ورود

 




نور

أنتي مكسب للأضواء

لا عدمناك يختي ,,,

{{ إذا وصلت للقمه فأترك لك بصمه }}
صلاح7 غير متصل  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عيش وربيان على طريقة نور --- بصور خطوه بخطوه --- نور من نور مطبخ الأضواء 22 27-05-2006 02:01 PM


الساعة الآن 04:44 AM.
كل ما يتم كتابته في المنتدى يعبر عن رأي كاتبه فقط, ولا تتحمل إدارة أضواء الكويت أدنى مسؤولية

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.2
Feeds: XML  JS  RSS2