بسم الله الرحمن الرحيم
أسعد الله تعالى صباحكم و مساكم بكل خير
أقدم لكم اليوم هذا الطبق البسيط و اللذيذ
مع خالص تمنياتي بأن ينال إعجابكم
المقادير
1 - لحم عجل مقطع نصف كيلو
2 - ملح ، فلفل أسود الكمية حسب الرغبة
3 - شرائح فليفله صفراء محمرة بالزبدة نصف كوب
4 - طماطم مقطعه ( حجم متوسط ) كوب
5 - بقدونس و شبنت مفروم للتزيين
6 - خيار مخلل (قطع صغيرة ) شرائح ملفوف أبيض للتزيين
7 - صلصة الترياكي 4 ملاعق كبيرة
8 - دبس الرمان 2 ملعقة كبيرة
9 - بودرة فلفل أحمر حار ملعقة متوسطة
10 - بودرة ثوم 2 ملعقة صغيرة
الطريقة
1 - يوضع نصف كوب من الماء في مقلاة واسعه حتى يسخن
2 - تضاف قطع اللحم مع الملح ، الفلفل الأسود و يحرك الخليط
و يترك على نار هادئة قليلا
3 - عندما يجف الماء قليلا تضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
و صلصة الترياكي ، دبس الرمان ، بودرة الثوم و الفلفل
4 - يحرك الخليط حيدا و يترك على نار هادئة حتى تنضج قطع اللحم
5 - يزين الطبق بالبقدونس و الشبنت المفروم
6 - توضع قطع اللحم و شرائح الفليفلة و قطع الطماطم بالأسياخ الخشبية
و ترتب كما هو موضح بالصورة
بالعافيه على قلوبكم
تقبلوا تحياتي
حمد