بسم الله الرحمن الرحيم
اسعد الله تعالى صباحكم و مساكم بكل خير
طبقنا اليوم بسيط و لذيذ .... و ان شاء الله يعجبكم
و يمكن تقديمة مع الارز بالزعفران أو مع الخبز العادي
و بالعافيه عليكم مقدمااااا
المقادير
1 - لحم مفروم نصف كيلو
2 - بزاليا كوب
3 - مكعبات بطاطس مقليه 2 كوب
4 - بصل مفروم نصف كوب
5 - ملح ، فلفل أسود الكمية حسب الرغبة
6 - قرفه مطحونه 2 ملعقة صغيرة
7 - هيل مطحون ملعقة صغيرة
8 - ثوم طازج مفروم ملعقة متوسطة
9 - صلصة الطماطم علبة واحده
10 - دبس رماااان 2 ملعقة كبيرة
11 - عصير ليمون طازج 3 ملاعق كبيرة
الطريقة
1 - يوضع قليلا من الزيت النباتي في طنجرة على نار هادئه حتى يحمى
2 - يضاف البصل ، الثوم ، الملح ، الفلفل الأسود ، القرفه ، الهيل
و يحرك الخليط قليلا ثم يضاف اللحم المفروم مع قليلا من الماء
ثم يترك على نار هادئه لمدة خمس دقائق
3 - يضاف قليلا من الماء و يحرك الخليط ثم تضاف صلصة
الطماطم ، البزاليا ، دبس الرمان و يحرك الخليط بلطف ....
4 - قبل رفع الطنجرة من النار يضاف عصير الليمون الطازج
و البطاطس المقلية ، قطع الخبز المحمص و يحرك الخليط
بلطف ثم يوضع في طبق التقديم .
5 - يزيّن الطبق كما هو موضح بالصورة
بالعافيه على قلوبكم
تقبلوا تحياتي
حمد